globaltel (globaltel) wrote,
globaltel
globaltel

Французский рецепт блинов с сыром Рокфор

Экие правильные ингредиенты!!:))

Потребуется:

гречишная мука - 500 г
молоко - 750 мл
светлое нефильтрованное пиво - 250 мл
яйца - 6 штук
соль - 0,5 ч. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
сыр Рокфор - 200 г
жирные сливки - 60 мл
молотые грецкие орехи - 3ст. л.

Что делать?
Муку просеять, влить в нее 750 мл теплого молока и 250 мл теплого пива, перемешать. Добавить 6 яиц, 2 ст. л. растопленного масла, немного соли и тщательно перемешать. Накрываем миску полотенцем и ставим тесто в теплое место.
Смешать в кастрюльке раскрошенный сыр рокфор, примерно четверть стакана сливок и молотые грецкие орехи.

Поставить кастрюлю на слабый огонь и нагревать до тех пор, пока масса не станет однородной.

С помощью маленького половника выливать готовое тесто на хорошо разогретую сухую сковороду. Переворачивать и разравнивать поверхность блинов при помощи деревянной лопатки. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета.

Смазать блинчики начинкой, сложить вчетверо и красиво выложить на блюде.
Subscribe

  • Надо бы вот ещё ...

    перенести празднуемый в России День матери с последнего воскресенья ноября (в этом году - 28 ноября) на 8 марта. А то этот международный женский,…

  • Очень понравилась ...

    эта беседа актрисы Ольги Остроумовой с братьями Верник на Культуре!! Это, конечно, про жизнь и человеческое, а не про актёрство... А как она хорошо…

  • "И живые позавидуют ...."

    Не успели на Святой Руси отполыхать страдания по поводу тутошнего повышения пенсионного возраста до 65-ти лет, а в благословенной Европе всяческие…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments