globaltel (globaltel) wrote,
globaltel
globaltel

Французский рецепт блинов с сыром Рокфор

Экие правильные ингредиенты!!:))

Потребуется:

гречишная мука - 500 г
молоко - 750 мл
светлое нефильтрованное пиво - 250 мл
яйца - 6 штук
соль - 0,5 ч. л.
сливочное масло - 2 ст. л.
сыр Рокфор - 200 г
жирные сливки - 60 мл
молотые грецкие орехи - 3ст. л.

Что делать?
Муку просеять, влить в нее 750 мл теплого молока и 250 мл теплого пива, перемешать. Добавить 6 яиц, 2 ст. л. растопленного масла, немного соли и тщательно перемешать. Накрываем миску полотенцем и ставим тесто в теплое место.
Смешать в кастрюльке раскрошенный сыр рокфор, примерно четверть стакана сливок и молотые грецкие орехи.

Поставить кастрюлю на слабый огонь и нагревать до тех пор, пока масса не станет однородной.

С помощью маленького половника выливать готовое тесто на хорошо разогретую сухую сковороду. Переворачивать и разравнивать поверхность блинов при помощи деревянной лопатки. Обжаривать с каждой стороны до золотистого цвета.

Смазать блинчики начинкой, сложить вчетверо и красиво выложить на блюде.
Subscribe

  • Удручает ...

    беда нашей журналистики - она процентов на 90-95 стала журналистикой мнений. Повылазили изо всех щелей пустозвонные говоруны с длинными языками…

  • На моей памяти ...

    за прошедший год, как минимум, 3 раза высокопоставленные люди во власти на Украине (последний был президент Голобородько) публично громко называли…

  • А вот был бы я ...

    помоложе, оборотистым и склонным к бизнесу, я б сейчас любыми усилиями начал бы ускоренно строить на Дальнем Востоке холодильные склады.

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments